HERITAGE BRUNCH [EDITIONS]

Es weihnachtet bei uns im HERITAGE!
Gehen Sie dieses Jahr die Weihnachtszeit doch mal ganz besinnlich an – und lassen Sie sich bei unseren HERITAGE Brunch [Editions] verwöhnen:

Meeresfrüchte on ice | Ziegenkäse mit Apfel-Chutney
Geräucherte Gänsebrust mit Orangen Taboulé | Trüffelpasta mit gebratenen Waldpilzen
Süppchen vom Hokkaido-Kürbis | Kartoffel-Dattel-Knödels
Rosa gebratener Hirschrücken und Winterspargel von der Live Cooking-Station
Eierlikör-Mousse | Zwetschgen-Zimt-Tarte | Spekulatius-Cheesecake
UND VIELES MEHR…

Spätestens, wenn Sie unser hausgemachtes Eis mit Toppings versüßen, vergessen Sie jeglichen Weihnachtsstress.

Trommeln Sie Ihre Liebsten zusammen und feiern Sie die wunderbare Weihnachtszeit hoch über den Dächern Hamburgs. Sekt zum Anstoßen gibt es – na klar – auch!

Heritage Brunch [HOLIDAY EDITION] – € 69
Sonntag, 01.12.2019 | Sonntag, 08.12.2019 | Sonntag, 15.12.2019
Buffet inkl. Sekt, Wein, Bier, Säfte, Kaffee & Tee

Heritage Brunch [XMAS EDITION] – € 79
Mittwoch, 25.12.2019 | Donnerstag, 26.12.2019
Buffet inkl. Sekt, Wein, Bier, Säfte, Kaffee & Tee

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung:
M: info[at]heritage-hamburg.com
T: +49 40 2100 1070

Heiligabend mit Alsterblick

So haben Sie den heiligen Abend noch nie verbracht…
Spätestens beim Ausblick entlang der Panoramafenster lassen Sie den weihnachtlichen Trubel gedanklich hinter sich – Das Fest über den Dächern Hamburgs kann beginnen.
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend bei einem 7-Gänge-Menü mit Alsterblick.

Amuse-Bouche

Glen Douglas Lachs
Walnuss | Topinambur | Orange

Consommé von der Wildgans
Shiitake | Sternanis | Zimt | Kardamom

Steinbutt und Wintertrüffel
Okraschote | Nussbutter

Mandarinen-Sorbet
Champagner

Rehrücken und gebrannte Mandel
Bratapfel- Lebkuchenjus | Preiselbeer-Gugelhupf | Rosenkohl-Laub

Spekulatius Cheesecake
Geeister Glühwein | Haselnuss-Crunch | Pfefferkirschen

Dienstag, 24. Dezember 2019 | 19:00 Uhr
7-Gänge-Menü € 129 pro Person inkl. Aperitif, Wasser und Kaffee
7-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (+ € 69) € 198 pro Person

Ho ho ho, nun schnell reservieren:
M: rsvp@heritage-hamburg.com
T: +49 40 2100 1070